طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
2 مشترك
موقع مدرسة عمر بن الخطاب الإبتدائيه بأولاد صقر :: المنتــدى العـــــام :: <<< بالهنــــــا والشفــــــــــــا >>>>
صفحة 1 من اصل 1
طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر
من طرف salma الجمعة أغسطس 28, 2009 4:50 am
المقادير: دجاجة كبيرة تغسل وتقطع8 أجزاء, ملعقة كبيرة كاري, ملعقة كبيرة كركم, نصف ملعقة كمون مطحون, ملح, فلفل, ثمرة فلفل أصفر, ثمرة فلفل أخضر, ثمرة فلفل أحمر,2 جزرة متوسطة,1 بصلة كبيرة تقطع شرائح عريضة, نصف كوب زيتون أخضر مخلل يخلي ويقطع, ربع كوب ليمون مخلل مقطع, زيت زيتون يخلط مع زيت ذرة للتحمير.
الطريقة: تتبل قطع الدجاج المغسولة والمصفاة بالكاري والكركم والكمون والملح والفلفل وتترك داخل الثلاجة لمدة4 ساعات علي الأقل, يرفع إناء لا يلتصق به الطعام علي النار ويوضع قليل من خليط الزيت وتشوح4 قطع من الدجاج حتي يتغير لونها ثم توضع في طاجن وتكرر العملية مع باقي قطع الدجاج.
- في نفس الطاسة يوضع قليل من خليط الزيت وتشوح الخضراوات مع التقليب المستمر ثم تنقل الي نفس الطاجن.
- يضاف الليمون المخلل والزيتون المخلل الي الطاجن ويقلب المقدار جيدا ويضاف كوب ماء ويدخل الطاجن الفرن مغطي ويرفع الغطاء قبل تمام النضج حتي يحمر الوجه.
- يقدم الطاجن ساخنا.
الطريقة: تتبل قطع الدجاج المغسولة والمصفاة بالكاري والكركم والكمون والملح والفلفل وتترك داخل الثلاجة لمدة4 ساعات علي الأقل, يرفع إناء لا يلتصق به الطعام علي النار ويوضع قليل من خليط الزيت وتشوح4 قطع من الدجاج حتي يتغير لونها ثم توضع في طاجن وتكرر العملية مع باقي قطع الدجاج.
- في نفس الطاسة يوضع قليل من خليط الزيت وتشوح الخضراوات مع التقليب المستمر ثم تنقل الي نفس الطاجن.
- يضاف الليمون المخلل والزيتون المخلل الي الطاجن ويقلب المقدار جيدا ويضاف كوب ماء ويدخل الطاجن الفرن مغطي ويرفع الغطاء قبل تمام النضج حتي يحمر الوجه.
- يقدم الطاجن ساخنا.
salma- مراقب عام
- عدد الرسائل : 2796
العمر : 35
الموقع : https://ebnelsakr.mam9.com/montada-f13/
نقاط : 18801
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2009
تيتو- صقراوى فضى
- عدد الرسائل : 173
العمر : 33
نقاط : 11669
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 05/05/2009
مواضيع مماثلةموقع مدرسة عمر بن الخطاب الإبتدائيه بأولاد صقر :: المنتــدى العـــــام :: <<< بالهنــــــا والشفــــــــــــا >>>>
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» منهج الصف السادس الابتدائى ( العلوم )
» منهج الصف السادس الابتدائى
» نحو إذاعة مدرسية بلا أوراق.. كتاب جديد..
» تحليل منهج الرياضيات الصف الخامس الابتدائى الفصل الدراسى الثانى 2009 _ 2010 م
» عيد سعيد 2011
» استراتيجيات التعلم النشط عرض بوربوينت
» منهج الصف الثالث الابتدائى ( رياضيات )
» نماذج الطلبات (طلبات الالتحاق والتحويل والاعتذار والقيد ) للطالب