حلي الرواني

من طرف **salma** الإثنين نوفمبر 16, 2009 10:43 am

السلام عليكم بابداء علي طول بلطبق
المكونات
اولا الشيره

بمقدار كاس عصير ماء
وكاس ونص سكر بنقس الكاس

ثانيا:الرواني

7بيض او حسب حجم الصحن اللي بنسوي فيه الرواني
فانيلا
خميره كيك
دقيق
زيت

الطريقه

اولا:الشيره
نضيف السكر مع الما علي النار الي ان غلي الماء وبعد ذلك نتركه يبرد وندخله بلثلاجه

ثانيا:الرواني
نقوم بفصل بياض البيض عن الصفار ونخلط بياض البيض مع اضافه ملعقه طعام سكر وملعقه صغيره فانيلا الي ان تصير مثل الكريمه اوالكريمه السائله وبعد ذلك نقوم بخلط الصفار مع كاس وربع الكاس زيت وملعقه صغيره فانيلا وبعد ذلك نقوم باضافه الصفار المخفوق تدريجيا مع البياض مع استمرار الخلط بلخلاط الكهربائي وبعد ذلك نقوم باضافه ملعقه طعام كبيره الي الدقيق>يجب ان يكون مقدار الدقيق ملعقه طعام علي حسب عدد البيض<ونضيف الدقيق تدريجيا الي الخليط مع استمرار الخفق بعد ذلك ندهن الصحن او الصينيه ونضعه في الفرن بعد تسخينه لمده خمس دقائق بدرجه120 درجه مئويه وبعد ان تجهز نتركها تبرد قليلا ونخرج الشيره من الثلاجه ونشرب الرواني بها >بس مانخلي الشيره زياده عن اللزوم بنشرب الرواني تماما بس<
ونضعه في الثلاجه الي ان يبرد وبعد ذلك يكون جاهز للتقديم

وبلهناء والشفاء